Machete De Pastor

Machete, la quesadilla alargada única de México se vende habitualmente como comida callejera en Ciudad de México, comienza con una tortilla de maíz frita cruda rellena de pastor (lonchas de cerdo marinadas en una deliciosa salsa) y queso fundido, coronada con lechuga fresca cortada y salsa aparte. / Machete, Mexico’s unique long quesadilla is commonly sold as street food in Mexico City, starts with an uncooked fried corn tortilla filled with pastor (pork slices marinated in a delicious sauce) & melted